香肠机验货流程与要求旨在确保设备的性能、结构、安全性等符合生产标准和客户需求。以下是通用的验货流程与要求：

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### **一、验货准备**

1. **工具准备**

   - 游标卡尺、塞尺、扭力扳手、电流表、温度计、噪音测试仪等。  

   - 验货记录表、技术规范书、验货标准。  

2. **环境准备**

   - 验货环境应干净整洁，避免油污和灰尘影响检测结果。  

   - 确保环境符合设备的使用要求（如温湿度、电压稳定等）。  

3. **样品准备**

   - 从生产线随机抽样，抽样数量可依据AQL标准或合同规定。  

   - 确认样品为最终成品，并包含所有附件。

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### **二、验货流程**

1. **外观检查**

   - **表面质量**：检查外壳是否有划痕、凹陷、锈蚀或涂层脱落。  

   - **标识清晰**：铭牌、序列号、参数标注是否齐全清晰。  

   - **结构完整性**：确认各部件组装是否紧固，焊接部位无裂纹。  

   - **附件检查**：确保配套工具、说明书、保修卡等齐全。

2. **尺寸和结构检查**

   - 测量关键部位尺寸（如料斗、出口管径），确认是否符合技术要求。  

   - 检查连接部件（如螺钉、轴承、密封件）是否装配正确，间隙是否符合标准。  

3. **机械性能测试**

   - **运转测试**：启动机器，观察是否正常运转，有无异常噪音、振动。  

   - **切割/填充功能**：实际操作测试香肠填充或切割性能，确认是否顺畅、精准。  

   - **速度调节**：如有多档速度，测试各档位是否正常切换。  

4. **电气性能测试**

   - **电源检测**：检查额定电压是否匹配，通电后是否正常工作。  

   - **电机测试**：测试电机运行电流、功率是否符合标称值，是否有过热现象。  

   - **安全保护功能**：如电源过载、短路保护是否正常工作。  

5. **食品安全相关检查**

   - **接触材料**：检查与食品接触部分是否使用符合食品级标准的不锈钢或其他材料。  

   - **清洁便利性**：检查设备是否易于拆卸清洗，清洗后无死角残留。  

6. **性能与效率测试**

   - 测试单位时间内的香肠生产效率，确保符合设计要求。  

   - 连续运转测试，运行1小时以上，检查是否稳定，是否有故障发生。  

7. **噪音与振动检测**

   - 测量运行噪音，确认是否低于设计或行业标准范围（一般≤80分贝）。  

   - 检查运行时设备振动幅度，确保设备固定稳固，无松动现象。  

8. **安全检查**

   - 确认设备的安全防护措施是否到位，例如防护罩、安全开关。  

   - 检查紧急停止按钮功能是否正常。  

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### **三、验货结果判定**

1. **合格判定**

   - 所有关键性能指标符合要求，且外观、结构无重大瑕疵。  

2. **不合格处理**

   - **轻微缺陷**：如外观轻微瑕疵，记录后修复再验货。  

   - **严重缺陷**：功能性问题、食品安全隐患或关键指标不合格，应暂停发货并整改。  

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### **四、验货报告**

1. **内容要求**

   - 验货时间、地点、验货人员信息。  

   - 产品名称、型号、批次号、验货样本数量。  

   - 检查项目及结果记录（合格/不合格）。  

   - 缺陷记录与图片说明。  

2. **报告提交**

   - 验货报告提交给相关负责人或客户确认，并存档以便追踪。

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### **五、验货注意事项**

1. **食品安全优先**：严格按照食品机械的安全标准进行检测。  

2. **避免人为干扰**：确保验货过程公正，记录真实可靠。  

3. **特殊要求确认**：根据客户要求调整验货内容（如国际标准）。  

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以上流程可根据香肠机的具体功能、客户要求进行适当调整。